Kurzfazit
- Kochen am offenen FeuerSchmiedeeisen verträgt direkte Hitze und Glut ohne die Sprödigkeit von Gusseisen
- Gewichtsbewusstes Autocampingca. 1,5 kg statt oft 3–3,6 kg bei vergleichbaren Gusseisenpfannen
- Alltagsküche zuhausebraucht Einbrennen und regelmäßiges Ölen, keine spülmaschinenfeste Beschichtung
- Pflegefaule Köchewer keine Lust auf Ölen/Trockenlagern hat, ist mit einer beschichteten Antihaft-Pfanne besser bedient
Auf einen Blick
| Material | Schmiedeeisen |
| Gewicht | ca. 1,5 kg (1.512 g) |
| Durchmesser oben / Boden | ca. 28 cm / ca. 20–21 cm |
| Gesamtlänge mit Stiel | ca. 52 cm |
| Preis (unser Angebot) | 49,90 € zzgl. 6,90 € Versand (Gesamt ca. 56,80 €) |
Hinweis zur Datenlage: Die Herstellerseite bietet zwar eine Größenauswahl (20/24/28/32 cm), veröffentlicht aber nur für die 20-cm-Variante ein vollständiges Datenblatt. Die hier verwendeten Maße für die 28-cm-Ausführung (Modell SP28) stammen deshalb von zwei unabhängigen Petromax-Fachhändlern (grillgoods.de, grillarena.de), die übereinstimmend rund 28 cm oberen Randdurchmesser und rund 20–21 cm Bodendurchmesser angeben.
Für wen ist welche Campingpfanne richtig?
| Einsatz | Empfehlung | Warum |
|---|---|---|
| Lagerfeuer-Kochen mit leichtem Gepäck | Petromax Schmiedeeiserne Pfanne 28 cm | Halbes Gewicht einer vergleichbaren Gusseisenpfanne bei ähnlicher Hitzebeständigkeit |
| Zusätzlich Topf/Deckel am selben Feuer | Petromax Feuertopf (Dutch Oven) ft6 | 5,5 l Topfvolumen plus 1,5 l Deckel, der sich selbst als zusätzliche Pfanne nutzen lässt |
| Wenig Budget | Origin Outdoors Schmiedeeiserne Pfanne 28 cm | Fast identisches Gewicht (1.550 g), laut Preisvergleich je nach Größe schon ab ca. 40 € erhältlich |
| Nicht geeignet für | Pflegefreie Beschichtung gewünscht | Wer kein Einbrennen/Ölen will, ist mit einer Antihaft-Pfanne besser bedient als mit jeder Eisenpfanne |
Petromax Schmiedeeiserne Pfanne vs. die Alternativen
- Schmiedeeisen
- ca. 1,5 kg (1.512 g)
- Preis variabel im Handel
- Schmiedeeisen
- 1.550 g
- Preis variabel im Handel
Empfehlung: Beide Pfannen sind fast baugleich schwer und aus demselben Material — wer zuerst unverbindlich in Schmiedeeisen hineinschnuppern will, findet bei Origin Outdoors laut Preisvergleich oft den günstigeren Einstieg; wer auf Petromax als eingeführte Marke für Feuertopf-Zubehör setzt, bleibt mit der Petromax-Pfanne im selben Ökosystem.
- Schmiedeeisen
- ca. 1,5 kg
- Preis variabel im Handel
- Gusseisen
- ca. 3,5–3,6 kg
- Preis variabel im Handel
Empfehlung: Wer beim Rucksack- oder Fahrrad-Camping jedes Kilo spürt, kommt an der Petromax kaum vorbei — mehr als doppeltes Gewicht macht die Lodge-Pfanne zur reinen Auto-Camping-Wahl. Wer dagegen sowieso mit dem Auto anreist und maximale Wärmespeicherung für lange Bratzeiten will, für den kann sich das höhere Gewicht der Gusseisenvariante lohnen.
| Modell | Material | Gewicht | Preis (Richtwert) |
|---|---|---|---|
| Petromax Schmiedeeiserne Pfanne 28 cm | Schmiedeeisen | 1.512 g | siehe Kaufbox oben |
| Origin Outdoors Schmiedeeiserne Pfanne 28 cm | Schmiedeeisen | 1.550 g | ca. 40–55 € (Stand: 2026-09, größere 32-cm-Variante ca. 68 €) |
| Lodge Cast Iron Skillet 30 cm (L10SK3) | Gusseisen | ca. 3.500–3.600 g | ca. 51–93 € (Stand: 2026-09) |
PRO & CONTRA
- Mit ca. 1,5 kg deutlich leichter als vergleichbare Gusseisenpfannen wie die Lodge Cast Iron Skillet mit rund 3,5 kg.
- Schmiedeeisen leitet Wärme laut Materialvergleich schneller und gleichmäßiger als Gusseisen.
- Rund 52 cm Gesamtlänge mit Stiel hält Hand und Unterarm auf Distanz zur Flamme, auch wenn sich der Stiel bei längerer Nutzung erwärmen kann.
- Robuste Bauweise ohne Beschichtung, bei richtiger Pflege über Jahre haltbar.
- Kombinierbar mit weiterem Petromax-Zubehör für dieselbe Feuerstelle.
- Erfordert Einbrennen vor dem ersten Gebrauch und regelmäßiges Ölen nach jeder Reinigung.
- Kein Deckel im Lieferumfang — für Schmorgerichte braucht es Zusatzausrüstung.
- Nicht spülmaschinenfest, Spülmittel sollte möglichst vermieden werden.
Warum überhaupt Schmiedeeisen fürs Lagerfeuer?
Petromax hat sich als deutsche Outdoor-Marke auf Ausrüstung für offenes Feuer spezialisiert — von Feuertöpfen bis zu genau dieser Pfannen-Reihe. Der Grundgedanke: Schmiedeeisen ist dünner verarbeitet als Gusseisen, dadurch leichter, heizt aber laut allgemeinen Materialvergleichen ähnlich robust auf wie das dickere Gusseisen. Für Camper, die ihre Küchenausrüstung selbst tragen oder im begrenzten Kofferraum unterbringen müssen, ist das der eigentliche Kaufgrund — nicht ein neues Kochprinzip, sondern schlicht weniger Gewicht bei vergleichbarer Feuerfestigkeit.
Grundlage dieser Einschätzung: Herstellerdaten petromax.de · Pflegehinweise aus dem Petromax-Ratgeber · Vergleichswerte zu Origin Outdoors und Lodge über Preisvergleichsportale.
Handling am Feuer: Einbrennen, Stiel, erste Reinigung
Vor dem ersten Einsatz verlangt Schmiedeeisen dasselbe wie jede unbeschichtete Eisenpfanne: reinigen, dann eine hauchdünne Schicht Öl oder Pflegepaste einbrennen, damit sich eine erste Schutzschicht (Patina) bildet. Wer schon einmal eine Gusseisenpfanne eingebrannt hat, kennt den Ablauf — bei Schmiedeeisen dauert er wegen der dünneren Wandstärke laut Herstellerangaben tendenziell etwas kürzer. Für die Reinigung am Lagerfeuer reicht meist warmes Wasser plus Schaber oder Ringreiniger; Spülmittel sollte nach Möglichkeit vermieden werden, weil es die aufgebaute Patina angreift. Der rund 52 cm lange Stiel schafft zusätzlichen Abstand zur Glut — sicher kalt bleibt er dabei nicht zwangsläufig: Bei längerer Nutzung direkt über der Flamme sollten Topflappen oder ein hitzefester Handschuh griffbereit sein.
Die ehrliche Schwäche: Die Pfanne kommt ohne Deckel — für Schmorgerichte braucht es Zusatzausrüstung wie einen Feuertopf mit Deckel. Mit rund 21 cm Bodendurchmesser (28 cm am oberen Rand) ist die Kochfläche eher für 2–3 Portionen als für eine vierköpfige Familie auf einen Rutsch ausgelegt.
Kochverhalten: Gleichmäßigkeit und der Größenvergleich zur Konkurrenz
Wo eine Gusseisenpfanne wie die Lodge Cast Iron Skillet ihre Masse als Wärmespeicher nutzt und dadurch auch nach dem Wegnehmen von der Flamme noch länger nachgart, reagiert die dünnere Schmiedeeisen-Konstruktion direkter auf die Hitzequelle — sie kühlt schneller ab, heizt dafür aber auch schneller wieder auf. Für schnelles Anbraten am offenen Feuer ist das ein Vorteil, für langsames Schmoren über Stunden eher ein Nachteil gegenüber einem echten Dutch Oven. Wer hauptsächlich kurz und heiß brät — Speck, Rührei, Pfannkuchen am Lagerfeuer —, für den ist die Wärmeträgheit der schwereren Gusseisen-Alternative eher ein Nachteil als ein Vorteil. Wer dagegen mehrstündige Schmorgerichte plant, sollte eher zu einem Feuertopf mit Deckel greifen, etwa dem bereits erwähnten Petromax Feuertopf ft6.
Pflege über die Saison: Rostschutz und Alltagstauglichkeit
Nach jeder Reinigung folgt laut Petromax-Pflegeratgeber derselbe Schritt: vollständig trocknen (notfalls kurz auf der Herdplatte) und danach erneut eine hauchdünne Ölschicht auftragen, bevor die Pfanne trocken gelagert wird — nicht in der Spülmaschine, nicht mit Lebensmitteln darin über Nacht. Wer diesen Rhythmus nach jedem Törn einhält, für den bleibt Rostbildung nach aktueller Datenlage kein akutes Thema; wer die Pfanne dagegen nass in der Campingkiste verstaut, riskiert genau das, wofür Schmiedeeisen ohne Beschichtung anfällig ist. Besonders praktisch: Die dünnere Wandstärke gegenüber Gusseisen macht auch das Nachölen unterwegs mit wenig Aufwand möglich, ganz ohne zusätzliches Werkzeug.
Häufige Fragen zu der Petromax Schmiedeeiserne Pfanne
Ist die Petromax Schmiedeeiserne Pfanne spülmaschinenfest?
Nein. Laut Pflegehinweisen des Herstellers sollte die Pfanne nur von Hand gereinigt werden, um die eingebrannte Patina zu erhalten — Spülmaschine und aggressive Spülmittel greifen den Rostschutz an.
Kann ich die Pfanne auf dem Induktionsherd nutzen?
Der Hersteller weist das für dieses Modell nicht explizit aus. Schmiedeeiserne Pfannen sind aufgrund des ferromagnetischen Materials grundsätzlich induktionsgeeignet, eine ausdrückliche Herstellerbestätigung für genau diese Pfanne fehlt in den Produktdaten jedoch.
Wie unterscheidet sich Schmiedeeisen von einer Gusseisenpfanne wie der Lodge Skillet?
Schmiedeeisen wiegt bei vergleichbarer Größe etwa die Hälfte von Gusseisen und heizt schneller sowie gleichmäßiger auf, kühlt dafür aber auch schneller ab. Gusseisen speichert mehr Wärme und eignet sich dadurch besser für langes Schmoren.
Wie oft muss ich die Pfanne einbrennen oder ölen?
Einmal vor dem ersten Gebrauch komplett, danach nach jeder Reinigung eine hauchdünne Ölschicht auftragen — das hält die Schutzschicht aufrecht und beugt Rost vor.
Lohnt sich der Griff zu Petromax gegenüber der günstigeren Origin Outdoors Pfanne?
Gewichtsmäßig unterscheiden sich beide Pfannen kaum (1.512 g gegenüber 1.550 g). Wer ohnehin schon Petromax-Zubehör für dieselbe Feuerstelle nutzt oder plant, dahin zu erweitern, für den ist die Petromax-Pfanne die konsequentere Wahl — reine Preisorientierung spricht eher für den günstigeren Origin-Outdoors-Einstieg.
Ist die Pfanne für Camping-Einsteiger geeignet?
Bedingt. Wer noch nie eine Eisenpfanne eingebrannt hat, sollte den Pflegeaufwand nicht unterschätzen — für alle, die bereits Erfahrung mit Gusseisen haben, ist der Umstieg auf Schmiedeeisen dagegen unkompliziert.
Zur Einordnung: Bei Campinggeschirr aus Schmiedeeisen gewichten wir Kochleistung am stärksten, gefolgt von Handling, Haltbarkeit und Lebensmitteltauglichkeit. Kochleistung und Verarbeitungsqualität wurden mangels eigenem Praxistest nicht separat geprüft, sondern anhand von Herstellerangaben und Materialvergleich zu Gusseisen eingeordnet. 4,0 von 5 steht für „empfehlenswert mit klarem Einsatzprofil“ — die Abzüge entstehen durch den Pflegeaufwand und den fehlenden Deckel.
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